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Fauna+Flora des Fichtelgebirges

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Gerlinde und Gerhard Ploß, Katja Summerer, Längenau 29a, 95100 Selb

Regionale im Naturraum Fichtelgebirge hergestellte Lebensmittel:
Damwild geschlachtet (Schultern, Schlegel, Rücken)
Karpfen lebend und geschlachtet, auch filetiert

Kontakt:
Telefon 09287/78529, Fax 09287/500713
Email gerhard.ploss@laengenau.de

Geschäftszeiten:
nach telefonischer Vereinbarung

Über uns:
Wir sind ein kleiner Nebenerwerbsbetrieb und betreiben ein Damwildgehege mit ca. 60 Tieren im Sommer und ca. 40 Tieren im Winter. Geschlachtet wird nur im Herbst, im eigenen EU zugelassenen Schlachthaus. Bestellungen übers Jahr.

Außerdem züchten wir Speisekarpfen, welche nur mit Getreide gefüttert werden. Sie werden lebend, aber auch geschlachtet abgegeben.
Auf Wunsch können die Karpfen auch filetiert werden, also ohne Gräten.